Noticias de Benidorm
El Hotel Alameda triunfa con su ‘Flor de Levante’ en el IV Concurso de Cocktails del Benidorm Gastronómico
El combinado del bartender Yenier Barroso se lleva el premio al Mejor Cocktail 2025 y la Mención Especial del Público, mientras que el ‘Zero Garden’ del restaurante Malaspina destaca como mejor propuesta sin alcohol
Benidorm ha coronado hoy a los ganadores del IV Concurso de Cocktails del Benidorm Gastronómico 2025. El cóctel ‘Flor de Levante’, creado por Yenier Barroso González del Hotel Alameda, se alzó con el premio al Mejor Cocktail del año y, además, obtuvo la Mención Especial del Público, consolidándose como el gran protagonista del certamen celebrado en el edificio El Torrejó.
En la categoría de combinados sin alcohol, el jurado reconoció al ‘Zero Garden’ del restaurante Malaspina, elaborado por Aarón Triolo, que también recibió diploma y trofeo.
Este concurso, que ha celebrado su cuarta edición entre el 19 y el 28 de septiembre, ha contado con la participación de 14 establecimientos locales: Baldo, Camarote Club Coctelería, D-Vora Restaurante, Hotel Alameda, Hotel Madeira Centro, Jolly Roger, La Pinta, La Pinta Beach, La Terrasse by Port Hotels, Malaspina, Pinocchio Playa, Shija Sabores de los Balcanes y Urban Beach. Cada uno de ellos presentó dos propuestas, una con alcohol y otra sin alcohol, que pudieron ser degustadas tanto por el jurado como por el público.
El acto de clausura reunió a los participantes, patrocinadores y representantes municipales, entre ellos el segundo teniente de alcalde, José Ramón González de Zárate, quien destacó que cada creación “ha sido una muestra de talento, sabor, creatividad, pasión y profesionalidad en elaboraciones de un nivel excepcional”.
Durante su intervención, González de Zárate subrayó que la coctelería “ha dejado de ser solo la preparación de bebidas para convertirse en una disciplina creativa y cultural, comparable a la alta cocina”. Asimismo, puso en valor que los cócteles no se disfrutan únicamente por su sabor, “sino también por la puesta en escena, la estética y la historia detrás de cada uno”.
El concejal agradeció la labor de los establecimientos participantes y del jurado, resaltando que “cada coctelero ha demostrado técnica, pericia, arte en la combinación y también el espíritu de compartir e innovar, lo que ha convertido esta edición en un verdadero espectáculo de calidad, que es lo que hace grande a estas jornadas y a Benidorm”.
El Benidorm Gastronómico 2025 afronta ahora su recta final. Tras este concurso, el calendario se cerrará con las XIV Jornadas de los Arroces, que se celebrarán del 17 al 26 de octubre, consolidando a la ciudad como un referente culinario y turístico en la provincia de Alicante.
Benidorm ha coronado hoy a los ganadores del IV Concurso de Cocktails del Benidorm Gastronómico 2025. El cóctel ‘Flor de Levante’, creado por Yenier Barroso González del Hotel Alameda, se alzó con el premio al Mejor Cocktail del año y, además, obtuvo la Mención Especial del Público, consolidándose como el gran protagonista del certamen celebrado en el edificio El Torrejó.
En la categoría de combinados sin alcohol, el jurado reconoció al ‘Zero Garden’ del restaurante Malaspina, elaborado por Aarón Triolo, que también recibió diploma y trofeo.
Este concurso, que ha celebrado su cuarta edición entre el 19 y el 28 de septiembre, ha contado con la participación de 14 establecimientos locales: Baldo, Camarote Club Coctelería, D-Vora Restaurante, Hotel Alameda, Hotel Madeira Centro, Jolly Roger, La Pinta, La Pinta Beach, La Terrasse by Port Hotels, Malaspina, Pinocchio Playa, Shija Sabores de los Balcanes y Urban Beach. Cada uno de ellos presentó dos propuestas, una con alcohol y otra sin alcohol, que pudieron ser degustadas tanto por el jurado como por el público.
El acto de clausura reunió a los participantes, patrocinadores y representantes municipales, entre ellos el segundo teniente de alcalde, José Ramón González de Zárate, quien destacó que cada creación “ha sido una muestra de talento, sabor, creatividad, pasión y profesionalidad en elaboraciones de un nivel excepcional”.
Durante su intervención, González de Zárate subrayó que la coctelería “ha dejado de ser solo la preparación de bebidas para convertirse en una disciplina creativa y cultural, comparable a la alta cocina”. Asimismo, puso en valor que los cócteles no se disfrutan únicamente por su sabor, “sino también por la puesta en escena, la estética y la historia detrás de cada uno”.
El concejal agradeció la labor de los establecimientos participantes y del jurado, resaltando que “cada coctelero ha demostrado técnica, pericia, arte en la combinación y también el espíritu de compartir e innovar, lo que ha convertido esta edición en un verdadero espectáculo de calidad, que es lo que hace grande a estas jornadas y a Benidorm”.
El Benidorm Gastronómico 2025 afronta ahora su recta final. Tras este concurso, el calendario se cerrará con las XIV Jornadas de los Arroces, que se celebrarán del 17 al 26 de octubre, consolidando a la ciudad como un referente culinario y turístico en la provincia de Alicante.
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