Villajoyosa celebra Xocolatíssima 2025 con Paco Torreblanca y el primer concurso popular de postres de chocolate vilero

Villajoyosa volverá a endulzar su calendario cultural con la celebración de Xocolatíssima 2025, que tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre con una completa programación dedicada al chocolate vilero, uno de los emblemas industriales y gastronómicos más arraigados del municipio. La edición de este año contará con la participación del maestro pastelero Paco Torreblanca y con la primera edición del Concurso Popular de Postre de Chocolate Vilero, una iniciativa que busca implicar a la ciudadanía en la celebración de este producto que ha marcado la historia local desde el siglo XVII.

El alcalde de Villajoyosa, Marcos Zaragoza, y la concejal de Turismo, Rosa Llorca, han presentado el programa de actividades, que forma parte de la marca “La Vila Gastronòmica”, impulsada por el Ayuntamiento para promocionar los valores culinarios y productivos del municipio.

El alcalde vilero ha subrayado la importancia de este evento para mantener viva una tradición con siglos de historia: “Somos el ‘poble del xocolate’, una denominación que junto a la de ‘poble de peix’ se ha logrado con una amplia trayectoria y el trabajo de todos los empresarios. La industria chocolatera se ha profesionalizado y con iniciativas como Xocolatíssima reconocemos la parte de tradición e historia que sigue manteniéndose viva”.

Por su parte, la concejal de Turismo, Rosa Llorca, destacó que “Xocolatíssima es parte de nuestra marca La Vila Gastronómica y pone en valor uno de los sectores productivos más importantes en nuestro municipio”.

La historia de Villajoyosa está íntimamente ligada a la del chocolate. Su producción artesanal se remonta al siglo XVII, convirtiendo al municipio en una referencia nacional en la elaboración de este producto. Con Xocolatíssima, el Ayuntamiento busca promover el conocimiento, la innovación y el orgullo local en torno a una tradición que ha dado identidad y reconocimiento a la ciudad.

Durante las jornadas, se rendirá también homenaje a figuras destacadas del sector con el nombramiento de los Ambaixadors d’Honor del Xocolate Viler 2025, que este año recaerá en Pedro Lloret Llinares (Hijos de Marcos Lloret), Vicenta Lloret López (Hijos de Marcos Tonda) y Vicenta Lloret Tonda (Hermanos Lloret). La ceremonia tendrá lugar el jueves 20 de noviembre a las 20:00 horas en el Salón Don Pedro y será presidida por el alcalde.

El programa de Xocolatíssima 2025 arrancará el miércoles 19 de noviembre a las 20:00 horas en el Teatre Auditori de Villajoyosa con la conferencia “De la ciudad del chocolate al arte”, impartida por Paco Torreblanca, uno de los grandes nombres de la pastelería mundial, reconocido como Mejor Chef Pastelero del Mundo, Mejor Pastelero de Europa y de España, además de Doctor Honoris Causa por la UMH y la UPV.

El viernes 21 de noviembre, a las 18:00 horas, el parque de la Casa Museo de la Barbera dels Aragonés acogerá una chocolatada popular, que servirá de antesala al anuncio del fallo del I Concurso Popular de Postre de Chocolate Vilero, previsto para las 20:00 horas. Este nuevo certamen invita a los vecinos y vecinas de Villajoyosa a rendir homenaje a la tradición chocolatera local elaborando en casa un postre con el chocolate como ingrediente principal.

Las inscripciones ya están disponibles y permanecerán abiertas hasta el 19 de noviembre, pudiendo participar personas mayores de 16 años con un único postre por concursante. Los dulces se entregarán el mismo día del concurso, entre las 17:00 y las 19:00 horas. Los interesados podrán inscribirse en la Oficina de Turismo de Villajoyosa o llamando al teléfono 609 773 978.