Noticias de Callosa d'en Sarrià
Callosa d’en Sarrià se promociona en À Punt como referente de tradición y gastronomía con ‘Sabors de sempre’
El nuevo programa de la televisión autonómica pone el foco en las faves sacsades y recorre enclaves emblemáticos callosinos como el casco antiguo y las Fuentes del Algar
Callosa d’en Sarrià ha sido uno de los escenarios elegidos para el rodaje de “Sabors de sempre”, el nuevo formato televisivo de la cadena autonómica À Punt, presentado por Àlex Blanquer y el chef Rubén Fenollar, que propone un recorrido por distintos pueblos de la Comunitat Valenciana con el objetivo de recuperar la cocina tradicional desde una mirada actual.
La grabación se ha desarrollado durante dos jornadas, entre el lunes y el martes, en distintos puntos del término municipal, donde el equipo del programa recorrió el casco antiguo, las Fuentes del Algar y varios mercadillos locales, reflejando la riqueza patrimonial, paisajística y social del municipio.
En el apartado gastronómico, el programa ha puesto especial atención en uno de los platos más representativos de la localidad, las faves sacsades, cuya elaboración ha corrido a cargo de María Jesús Pérez, presidenta de la Associació de Dones de Callosa, junto a Joan Pérez Ferrando. Ambos han participado tanto en la preparación de la receta tradicional como en su reinterpretación contemporánea, uno de los ejes del formato televisivo.
El programa busca precisamente tender puentes entre generaciones, recuperando recetas transmitidas oralmente por personas mayores y adaptándolas a las tendencias actuales de la cocina, en una propuesta que combina divulgación cultural y gastronomía.
Durante el rodaje estuvieron presentes el alcalde, Andrés Molina, y la concejal Maribel Ferrándiz, quienes destacaron el impacto positivo de este tipo de iniciativas en la proyección exterior del municipio, tanto desde el punto de vista turístico como gastronómico.
“Sabors de sempre” se emitirá semanalmente los miércoles a las 22:45 horas en À Punt. No obstante, por el momento no se ha confirmado la fecha concreta en la que se podrá ver el episodio dedicado a Callosa d’en Sarrià. El Ayuntamiento callosino ha señalado que informará cuando se anuncie oficialmente su emisión.
Callosa d’en Sarrià ha sido uno de los escenarios elegidos para el rodaje de “Sabors de sempre”, el nuevo formato televisivo de la cadena autonómica À Punt, presentado por Àlex Blanquer y el chef Rubén Fenollar, que propone un recorrido por distintos pueblos de la Comunitat Valenciana con el objetivo de recuperar la cocina tradicional desde una mirada actual.
La grabación se ha desarrollado durante dos jornadas, entre el lunes y el martes, en distintos puntos del término municipal, donde el equipo del programa recorrió el casco antiguo, las Fuentes del Algar y varios mercadillos locales, reflejando la riqueza patrimonial, paisajística y social del municipio.
En el apartado gastronómico, el programa ha puesto especial atención en uno de los platos más representativos de la localidad, las faves sacsades, cuya elaboración ha corrido a cargo de María Jesús Pérez, presidenta de la Associació de Dones de Callosa, junto a Joan Pérez Ferrando. Ambos han participado tanto en la preparación de la receta tradicional como en su reinterpretación contemporánea, uno de los ejes del formato televisivo.
El programa busca precisamente tender puentes entre generaciones, recuperando recetas transmitidas oralmente por personas mayores y adaptándolas a las tendencias actuales de la cocina, en una propuesta que combina divulgación cultural y gastronomía.
Durante el rodaje estuvieron presentes el alcalde, Andrés Molina, y la concejal Maribel Ferrándiz, quienes destacaron el impacto positivo de este tipo de iniciativas en la proyección exterior del municipio, tanto desde el punto de vista turístico como gastronómico.
“Sabors de sempre” se emitirá semanalmente los miércoles a las 22:45 horas en À Punt. No obstante, por el momento no se ha confirmado la fecha concreta en la que se podrá ver el episodio dedicado a Callosa d’en Sarrià. El Ayuntamiento callosino ha señalado que informará cuando se anuncie oficialmente su emisión.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.54