Noticias de Villajoyosa
Villajoyosa celebra este viernes el Concurso de Pebrereta para poner en valor uno de sus platos más tradicionales
La edición XXXII de esta cita gastronómica tendrá lugar junto a la playa de les Puntes del Moro y contará también con una edición infantil
Villajoyosa se prepara para celebrar uno de sus tradicionales certámenes que forman parte de La Vila Gastronómica: el XXXII Concurso de Pebrereta. Será el viernes, 19 de junio, junto a la playa de les Puntes del Moro, en la avenida Altea. El concurso infantil tendrá lugar este año en el patio del Estadio Municipal El Pla, ubicado también en la avenida de Altea.
En este certamen culinario, los grupos participantes cocinarán el plato típico veraniego de la cocina vilera y elaborarán una de las recetas más representativas de la gastronomía local que se compone de pimiento verde, calabaza, tomate y sangacho (una parte del atún que se conserva en salazón). Para asegurar la máxima autenticidad y tipicidad de este plato tradicional, la organización facilitará de forma gratuita todos los ingredientes necesarios a cada uno de los equipos participantes. Habrá tres premios para las mejores elaboraciones.
El certamen para adultos arrancará a las 20:00 horas y la tercera edición del Concurso Infantil se celebrará esa misma tarde, a las 18:00 horas, en el patio interior del Estadio Municipal El Pla.
En este último participan niños y niñas entre 6 y 16 años, en equipos y acompañados por un adulto, que no intervendrá en la elaboración del plato, sino que ejercerá de tutor. Los menores participantes serán orientados por un cocinero profesional vilero, quien les irá indicando paso a paso el proceso de creación.
La concejal de Turismo, Rosa Llorca, indicó que “el Concurso de Pebrereta es una de las citas gastronómicas más multitudinaria que celebramos dentro del calendario de La Vila Gastronómica y la más popular. Con él, ponemos en valor una de nuestras recetas más tradicionales que tiene como protagonista el sangatxo y la calabaza vilera”.
El concejal de Fiestas, Jaime Santamaría, destacó que “este concurso nos permite además promocionar nuestra gastronomía local y más tradicional, pero también supone una gran cita festiva para dar inicio al verano”.
Villajoyosa se prepara para celebrar uno de sus tradicionales certámenes que forman parte de La Vila Gastronómica: el XXXII Concurso de Pebrereta. Será el viernes, 19 de junio, junto a la playa de les Puntes del Moro, en la avenida Altea. El concurso infantil tendrá lugar este año en el patio del Estadio Municipal El Pla, ubicado también en la avenida de Altea.
En este certamen culinario, los grupos participantes cocinarán el plato típico veraniego de la cocina vilera y elaborarán una de las recetas más representativas de la gastronomía local que se compone de pimiento verde, calabaza, tomate y sangacho (una parte del atún que se conserva en salazón). Para asegurar la máxima autenticidad y tipicidad de este plato tradicional, la organización facilitará de forma gratuita todos los ingredientes necesarios a cada uno de los equipos participantes. Habrá tres premios para las mejores elaboraciones.
El certamen para adultos arrancará a las 20:00 horas y la tercera edición del Concurso Infantil se celebrará esa misma tarde, a las 18:00 horas, en el patio interior del Estadio Municipal El Pla.
En este último participan niños y niñas entre 6 y 16 años, en equipos y acompañados por un adulto, que no intervendrá en la elaboración del plato, sino que ejercerá de tutor. Los menores participantes serán orientados por un cocinero profesional vilero, quien les irá indicando paso a paso el proceso de creación.
La concejal de Turismo, Rosa Llorca, indicó que “el Concurso de Pebrereta es una de las citas gastronómicas más multitudinaria que celebramos dentro del calendario de La Vila Gastronómica y la más popular. Con él, ponemos en valor una de nuestras recetas más tradicionales que tiene como protagonista el sangatxo y la calabaza vilera”.
El concejal de Fiestas, Jaime Santamaría, destacó que “este concurso nos permite además promocionar nuestra gastronomía local y más tradicional, pero también supone una gran cita festiva para dar inicio al verano”.
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