La IA entra en los hoteles de Benidorm: datos, robots y automatización para transformar la experiencia del huésped

La inteligencia artificial ya no se plantea únicamente como una tecnología de futuro para los hoteles. Reservas, recepción, coordinación de equipos, control de consumos o desperdicio alimentario son algunos de los ámbitos en los que comienza a aplicarse de forma directa, y Benidorm ha reunido este jueves a profesionales del sector para analizar hasta dónde puede llegar esa transformación.

Invat·tur ha acogido este 24 de septiembre la jornada ‘ITH The Hotel Data Breakfast & Coffee Tour 2026’, organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) con la colaboración de HOSBEC y Turisme Comunitat Valenciana. El encuentro se ha centrado en convertir los datos que generan los establecimientos en decisiones capaces de mejorar la rentabilidad, agilizar procesos y personalizar la experiencia del huésped.

La cita ha reunido a empresas tecnológicas y representantes de establecimientos hoteleros para abordar casos concretos de inteligencia artificial, automatización y robótica aplicadas al funcionamiento diario de los alojamientos.

La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, ha inaugurado la jornada defendiendo un enfoque práctico de la transformación digital señalando que “el verdadero valor de los datos no está en acumularlos, sino en convertirlos en conocimiento y, sobre todo, en decisiones que permitan anticipar la demanda, conocer mejor al cliente, optimizar recursos, mejorar la rentabilidad y ofrecer una experiencia cada vez más personalizada”.

Ese planteamiento ha marcado buena parte de una jornada en la que se han analizado herramientas destinadas a responder preguntas habituales en la gestión hotelera: qué reservas generan realmente más valor, cómo automatizar tareas internas, cómo coordinar mejor a los equipos o cómo utilizar la información del cliente para adaptar los servicios.

El director de Invat·tur, Jordi Bataller, ha resumido ese reto afirmando que ya no se trata únicamente de disponer de información, sino de transformarla en conocimiento que permita adoptar mejores decisiones.

El programa ha llevado la tecnología directamente a diferentes áreas del hotel. Entre las sesiones se han abordado la inteligencia artificial aplicada al viaje y a las reservas, la coordinación digital de equipos, la automatización de la operativa y nuevas herramientas para recepción. También se ha analizado el uso de tecnología para controlar el desperdicio alimentario, uno de los apartados en los que la gestión de datos puede ayudar a ajustar compras, producción y consumos.

Empresas como Mews, DeepUpsell, Hotelkit, Nethits IT Solutions, AEME Group y Amazing Up han participado en el programa de Benidorm mostrando diferentes aplicaciones tecnológicas dirigidas al sector alojativo. El programa oficial incluyó, entre otras cuestiones, análisis del valor de las reservas, automatización de menús y una sesión sobre recepción inteligente.

Uno de los mensajes repetidos durante el encuentro ha sido que automatizar no debe significar eliminar el componente humano del hotel. Cano ha defendido que la inteligencia artificial, la automatización y la robótica deben funcionar como “herramientas al servicio de las personas”, capaces de reducir tareas repetitivas y cargas de trabajo para que los profesionales puedan dedicar más tiempo a la atención, la hospitalidad y las necesidades específicas del cliente.

El presidente de ITH y HOSBEC, Fede Fuster, ha incidido igualmente en la importancia de que el avance tecnológico permita poner en valor el trabajo humano en el sector. La cuestión adquiere especial relevancia en ámbitos como recepción, mantenimiento, restauración o limpieza, donde el ITH señala que la automatización puede reducir determinadas tareas repetitivas y liberar tiempo para funciones de mayor valor añadido.

La clausura ha contado con el alcalde de Benidorm y presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, quien ha defendido la necesidad de continuar avanzando en tecnologías como la IA y la robótica en un sector estrechamente ligado a la economía de la ciudad. No obstante, al mismo tiempo, ha insistido en mantener el componente personal de la actividad turística y ha resumido esa idea señalando que “el turismo son personas que atienden a personas”.

La jornada encaja en una línea de trabajo que Invat·tur lleva desarrollando alrededor de la incorporación de tecnología a los alojamientos turísticos. Entre sus proyectos figura TechYRoom, que ha probado soluciones relacionadas con ahorro de agua y energía, gestión de consumos, reducción del ruido y disminución de determinadas cargas de trabajo. Su edición 3.0 se desarrolló en alojamientos de Montanejos y Ayódar.

Hoteles de la Costa Blanca ante el siguiente salto tecnológico

La sesión de Benidorm ha contado con profesionales vinculados a establecimientos y grupos como Port Hotels, Magic Costa Blanca, RH Hoteles, Climia Hotels, Grupo Don Pancho, Four Points Costa Blanca, Hotel Madeira, Mercure Benidorm, Hotel El Palmeral, Alameda Hoteles, BCL Hoteles y Primavera Park Hotel, entre otros.

Para el sector, el reto pasa ahora por trasladar las posibilidades de la inteligencia artificial desde las demostraciones y pruebas hasta procesos concretos que permitan ahorrar tiempo, reducir costes, gestionar mejor los recursos y conocer con mayor precisión las necesidades del huésped.

La transformación que se ha puesto sobre la mesa en Benidorm apunta así a hoteles cada vez más apoyados en algoritmos, automatización y análisis de información, pero con una premisa compartida por los participantes: que la tecnología se ocupe de más procesos para que las personas puedan dedicar más tiempo precisamente a aquello que sigue siendo difícil automatizar: la hospitalidad.