José Luis Fructuoso gana el primer Concurso Profesional de Corte de Jamón de Alicante Gastronómica

La Casa del Camarero patrocina un certamen novedoso en la feria que reconoce la técnica y precisión de los cortadores profesionales

José Luis Fructuoso Pérez se ha proclamado ganador del I Concurso Profesional de Corte de Jamón de Alicante Gastronómica, una de las novedades de esta edición de la feria. El certamen ha contado con el patrocinio de La Casa del Camarero, empresa integrada en Qualygrup, grupo afincado en Finestrat, y de Calzado Laboral DIAN.

José Luis Fructuoso Pérez ha ganado el I Concurso Profesional de Corte de Jamón de Alicante Gastronómica, un certamen que se incorpora por primera vez a la programación de la feria con el objetivo de reconocer la destreza y especialización de los profesionales dedicados a este oficio.

Los participantes han tenido que demostrar sus conocimientos ante un jurado que ha valorado aspectos como la limpieza y aprovechamiento de la pieza, el rendimiento obtenido, la regularidad de las lonchas, el emplatado y la presentación final.

El premio ha sido entregado por Carlos Jiménez, gerente de La Casa del Camarero, firma integrada en Qualygrup y patrocinadora del concurso junto a Calzado Laboral DIAN. Además, la participación de la empresa en Alicante Gastronómica refuerza su vinculación con el sector hostelero y con los profesionales que desarrollan su actividad en hoteles, restaurantes, cafeterías, cocinas y otros establecimientos del ámbito HORECA.

“Detrás de la gastronomía hay grandes profesionales y nuestro compromiso es estar a su lado, ofreciéndoles soluciones que les permitan desarrollar su trabajo con seguridad, comodidad y profesionalidad”, ha señalado Juan Carlos Ramírez, CEO de Qualygrup.

Ramírez ha añadido que “para Qualygrup es un orgullo participar en iniciativas que reconocen el talento, el oficio y la excelencia de quienes hacen grande nuestro sector hostelero”.

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Vinculación empresarial con Finestrat y Benidorm

La Casa del Camarero está especializada en vestuario, uniformidad, calzado y equipamiento profesional para el sector HORECA. La firma pertenece a Qualygrup, grupo empresarial afincado en Finestrat, y cuenta además con establecimiento físico en Benidorm.

En Alicante Gastronómica, la empresa estuvo presente para que profesionales y visitantes pudiesen conocer sus propuestas de uniformidad y equipamiento, junto a las soluciones de Calzado Laboral DIAN en materia de calzado profesional.

Qualygrup desarrolla su actividad en diferentes áreas relacionadas con hoteles, restauración, colectividades y otros entornos profesionales, incluyendo higiene, seguridad alimentaria y ambiental, tratamiento del agua, soluciones para buffet y equipamiento laboral.