Albir Organic reúne este sábado en l’Albir a 18 productores ecológicos y actividades gratuitas

El Paseo de las Estrellas de l’Albir volverá a convertirse este sábado 24 de octubre en un punto de encuentro alrededor de la alimentación saludable, el consumo responsable y la producción de proximidad con la celebración de la III Feria Ecológica Albir Organic.

La cita se desarrollará entre las 10:00 y las 19:00 horas y reunirá a 18 productores ecológicos, que ofrecerán alimentos y otros productos certificados.

La feria está organizada por la Asociación para la Defensa de la Producción y Alimentación Ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), cuenta con el patrocinio de la Generalitat Valenciana y la colaboración del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi.

Entre los productos que podrán encontrarse figuran aceite, quesos, higos, granadas, almendras, mermeladas, turrones, cervezas, frutas y verduras, además de cosmética y artículos vinculados al descanso.

El concejal de Turismo, Medio Ambiente y Playas, Luis Miguel Morant, ha señalado que «Albir Organic nos permite acercar a residentes y visitantes productos ecológicos y de cercanía, al tiempo que damos visibilidad a quienes apuestan por una producción respetuosa con el medio ambiente».

Morant ha añadido que el objetivo es que la cita sea «una feria participativa, en un entorno privilegiado como el Paseo de las Estrellas, y al alcance de todo el mundo».

Cocina saludable y degustación gratuita en la Biblioplaya

Uno de los principales actos de la programación será el taller gratuito ‘Amantes de la cocina sana y equilibrada’, previsto el sábado de 12:30 a 13:15 horas en la Biblioplaya, situada en el Paseo de las Estrellas.

La actividad estará dirigida por Rosa Miralles, dietista integrativa y especialista en reeducación alimentaria de Tailife Albir, quien abordará hábitos saludables y pautas para incorporar una alimentación equilibrada a las rutinas diarias.

El taller incluirá además un ‘showcooking’ de obleas de arroz rellenas de verduras con salsa de cacahuete. Al finalizar se realizará una degustación gratuita, concebida también para acercar este tipo de cocina al público infantil.

El concejal ha destacado que «la sostenibilidad también empieza en nuestras decisiones cotidianas, desde los alimentos que elegimos hasta el apoyo al comercio y a los productores locales».

Una jornada sobre el derecho a una alimentación saludable

La programación comenzará un día antes de la feria. El viernes 23 de octubre, a las 18:30 horas, el Centro de Educación Ambiental Carabineros de l’Albir, situado en el Camino Viejo del Faro, 18, acogerá la jornada informativa ‘Derecho a una alimentación saludable’.

La sesión será de entrada libre y reunirá a cuatro especialistas que abordarán la relación entre alimentación, salud, sostenibilidad, calidad de los alimentos y hábitos de consumo.

Participará Dolores Raigón, catedrática de la Universitat Politècnica de València y especialista en producción ecológica y calidad alimentaria, con una intervención sobre el derecho a una alimentación saludable.

También intervendrá el médico naturista Francisco Mata Rabasa, con una aproximación a la alimentación saludable y sostenible desde la soberanía alimentaria.

La ingeniera técnica agrícola y directora del Instituto Mediterráneo de Alimentación Sostenible, Elia Carceller Sauras, hablará sobre el paso «de mercancía a bien común», mientras que la nutricionista Maria Marín Peiró, fundadora y directora clínica de EPIGENZA, abordará cómo comer saludablemente en el día a día sin planteamientos restrictivos.

Una feria para acercar productores y consumidores

Albir Organic alcanza este año su tercera edición con una combinación de actividad comercial, divulgación y propuestas participativas.

Según el Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, la iniciativa pretende acercar la producción ecológica al público, facilitar el contacto entre productores y consumidores y ofrecer información sobre alternativas de consumo y alimentación.

Tanto la jornada informativa del viernes como la feria y las actividades programadas para el sábado serán gratuitas y de acceso libre.