El Xato de La Nucía recibe el reconocimiento «Hospitalidad Mediterránea» en Gastrónoma 2026

El restaurante El Xato, de La Nucía, es el protagonista de la presencia de la Marina Baixa en Gastrónoma 2026: durante el certamen está prevista la entrega del reconocimiento «Hospitalidad Mediterránea» al establecimiento.

La distinción sitúa a La Nucía y a la Marina Baixa entre los referentes destacados por el programa de Costa Blanca en Feria Valencia. La jornada también reúne a cocineros de Pedreguer, Tabarca y Guardamar del Segura.

La presencia de Costa Blanca en Gastrónoma

El Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca participa del 26 al 28 de octubre de 2026 en Gastrónoma, en Feria Valencia, para promocionar los productos de la provincia y el trabajo de profesionales de la cocina. La programación incluye ponencias, talleres y demostraciones culinarias en el espacio Aula Costa Blanca, además de actividades en el escenario Cocina Central l’Exquisit.

Tres cocinas alicantinas y un reconocimiento

La Jornada-Aperitivo Costa Blanca, programada para el lunes 26 de octubre, reúne a cocineros de Ausiàs (Pedreguer), La Muralla (isla de Tabarca) y Mimo (Guardamar del Segura), acompañados por la chef Aurora Torres. La actividad culmina con una degustación. Durante el certamen también está prevista la entrega del reconocimiento «Hospitalidad Mediterránea» al restaurante El Xato, de La Nucía.

Gastronomía y promoción turística

El director del Patronato Costa Blanca, José Mancebo, considera que «la gastronomía se ha afianzado como un factor clave en la elección del destino para el viajero exigente». El organismo vincula su participación en la feria con la promoción de la dieta mediterránea, los productos autóctonos y las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia.